ANTIPASTI
Carpaccio di manzo marinato, senape, pomodori,
insalatina tartufata e parmigiano € 18.50 (1.2.3.8.10)
Bruschettona Bella Vista, con pomodori, pesto e pancetta pepata € 16.00 (3,4,9)
Vitello Tonnato zenzero, scarola ripassata, alga nori e cipolla rossa in agrodolce €. 18.50 (2.4.10)
Cremoso al gorgonzola, noci e mostarda piccante di pere €. 16.00
PRIMI
Risotto al prezzemolo, ragù di cardoncelli delle nostre valli e mandorle €. 19.00 (3,4,10,11)
Gnocchi di ricotta di pecora, pomodoro, vaniglia, basilico e limone €. 18.50 (1,2,3,4)
Malloreddus total black (carbone vegetale, seppia, yogurt e lime) €. 18.50 (1,3,10,14)
Cannelloni di pollo arrosto, lemongras, cocco e cipollina €. 19.00 (1,2,3,4)
SECONDI
Terrina di manzo al Barolo con polenta e soffritto cremoso €. 27.00 (4,10)
Spalla d’agnello con broccoli arrosto e cremosi €. 27.00 (3,4,10)
Coniglio porchettato, pancetta, salsiccia, patate schiacciate e funghi €. 27.50 (3.4.7.10)
Petto d’anatra, cardamomo, scalogni al balsamico e erbette aglio e olio €. 27.50 (4.10)
I NOSTRI DESSERT
Pannacotta al lampone, mango, limone e menta €. 11.00 (2,4)
Mousse al cioccolato caramello salato e cacao croccante €. 10.00 (1,2,3)
Creme bulèe all’arancia €. 8.50 (2,3)
Torta di mele con gelato alle 5 spezie € 9.50 (1,2,3)
Menù Easy
(3 portate scelte dallo Chef)
€ 40
Bevande escluse – solo per tavoli completi
Menù Degustazione Chef
(7 portate scelte dallo Chef)
€ 77
Bevande escluse – solo per tavoli completi
Nella nostra cucina usiamo farine quotidianamente.
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Per gli allergeni presenti nei nostri piatti consultare la lista che troverete nel menù.
I nostri pesci e prodotti con * sono stati abbattuti a –18 ° per mantenere la qualità
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