ANTIPASTI
Bollito freddo, maionese alla salsa verde e giardiniera di verdure € 16.50 (1,3,4)
Carpaccio di manzo marinato, senape, pomodori, insalatina tartufata e parmigiano € 18.50 (1.3.10)
Tomino cremoso, chiodini marinati, radicchio e barbabietola € 16.50 (3,4,10)
PRIMI
Risotto pizzoccherato € 19.00V (2,3,4,10)
*Gnocchi di patata al prezzemolo e aglio, ragù di lumache e mandorle € 17.50 (1,2,3,4,10)
*“Cannellone” di lepre, ginepro e carbone € 19.00 (1,2,3,4,10)
Vellutata di zucca, fagottini di ricotta, castagne e porcini € 17.50 (1.2.4.8)
SECONDI
Terrina di manzo al Barolo con polenta e zucca cremosa € 27.00 (4,10)
Coscia di faraona confit, lenticchie nere e polvere d’alloro € 25.00 (3,4,10)
Guancetta di maiale, cavolfiori arrosto, cremosi e cavolo nero croccante € 26.50 (3,4,10)
Cinghiale “in salmì”, lombata ripiena, prugne, cacao e indivia brasata € 27.00 (1.3.4)
I NOSTRI DESSERT
Come uno strudel pannacotta alla vaniglia, mele al forno e cannella € 11.00 (1.2.3.7)
Torta di zucca con gelato al pepe nero € 10.00 (1,2,3)
Mousse al cioccolato, burro di arachidi e nocciole € 10.00 (1,2,3,7,9,12)
Créme Brulèè all’anice stellato e gelato all’uva € 10.00 (1.2.3)
Coperto € 3.90
Menù Easy
(3 portate scelte dallo Chef)
€ 43
Bevande escluse – solo per tavoli completi
Menù Degustazione Chef
(7 portate scelte dallo Chef)
€ 80
Bevande escluse – solo per tavoli completi
Nella nostra cucina usiamo farine quotidianamente.
Comunicateci se siete celiaci o avete qualsiasi altro disturbo alimentare
Per gli allergeni presenti nei nostri piatti consultare la lista che troverete nel menù.
I nostri pesci e prodotti con * sono stati abbattuti a –18 ° per mantenere la qualità
e per seguire le normative igieniche internazionali