Antipasti

Lingua di vitello, Sedanorapa all’aceto di mele e cremoso, funghetti della casa e capperi € 13.00   (1,3,9,12)

Carpaccio di manzo marinato, senape, pomodori, aceto balsamico e parmigiano  € 17.50   (1.3.10)

Tomino cremoso con insalatina di Finocchi e barbabietole, sfoglia di verdure e pepe del Madagascar € 16.50   (1,3,4)

Trippa in insalata,  fagioli e rosmarino  € 12. 00   1,2,3,4,11)


 

Primi piatti

Risotto pizzoccherato, verza, toma e cipolla croccante16.50  (3,4,10)V

Gnocchi di patata all’aglio nero con ragù di lumache e mandorle € 16.00   (1,2,3,4,10)

Vellutata di zucca, Gyoza di ricotta di bufala, Porcini e castagne € 16.00   (1,2,3,4,10)

Ravioli di lepre in salmí, cioccolato fondente e alloro €16.50 (1.2.3.4.5.10)


Secondi

Terrina di manzo al Barolo con  polenta € 18.50   (4,10)

Coscia d’anatra confit, lenticchie nere e anice stellato € 19.50   (4,10)

Coniglio disossato pancettato al forno con purè di patate e finferli € 19.50   (3,4,10)

Ossobuco di vitello, gremolada, crema di riso allo zafferano e Carote € 21.00   (3,4,10)


 


I nostri dessert

Pannacotta alla ciliegia, limone e menta € 7.50    (1,11)     

Torta al peperone rosso, gelato fiordilatte e olio evo  € 7.00    (1,2,3)

Creme brullèe alla liquirizia € 7.00   (10)

Mousse al cioccolato e arachidi € 7.50  (1,2,3,7)


 

01
Glutine
02
Uova e derivati
03
Latte e derivati
04
Sedano
05
Sesamo
06
Crostacei
07
Soia
08
Senape
09
Frutta a guscio
10
Anidride solforosa e solfiti
11
Pesce
12
Arachidi e derivati
13
Lupini
14
Molluschi

Menù degustazione Easy

(3  portate  scelte dallo Chef)

€  35
Bevande escluse  –  solo per tavoli completi

 

Menù degustazione

(7  portate  scelte dallo Chef)

€  57
Bevande escluse  –  solo per tavoli completi

 


Nella nostra cucina usiamo farine quotidianamente. 

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Per gli allergeni presenti nei nostri piatti consultare la lista che troverete nel menù.
I nostri pesci e prodotti con * sono stati abbattuti a –18 ° per mantenere  la qualità 
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