MENU’ CHEF
Carpaccio di manzo marinato, senape, pomodori, aceto balsamico, insalatina tartufata
e parmigiano (1.3.10)
Risotto all’arrabbiata di lago (3,4,10)
Ravioli al cacao, ossobuco, zafferano e arancia candita (1.2.3.4.5.10)
Maialino cbt affumicato, patate schiacciate e funghi (3.4.10)
Spritz ai frutti rossi (3.10)
Pannacotta alla rosa, pesca e franciacorta (3)
Magnum cioccolato bianco, pistacchio e elato ai grutti rossi (1,2,3,7)
€ 70
MENU’ EASY
Risotto al limone e prezzemolo (3.4.10)
Ganascino brasato tartufato con indivia arrosto (4,10)
Créme Brulèè alla liquirizia (1.2.3.7)
€ 40
ENGLISH
MENU’ CHEF
Beef carpaccio, grain mostard,
truffled salad and balsamic vinager
Risotto all’arrabbiata (tomatoes, chili ad missoltino)
Ravioli, cacao, ossobuco, safran and candid orange
Smoked sucklingpig,
mush potatoes and mushrooms
Our red berries spritz
Pannacotta, rose, preach and franciacorta
Magnum, whe chocolate, pistachos red berries ice cream
€ 70
MENU’ EASY
RISOTTO with lemon and parsley (3.4.10)
Truffled pork cheeks with roasted endives (4.10)
Liquorice creme brullèe (1.2.3.7)
€ 40
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FRANCAIS
MENU’ CHEF
Carpaccio de bœuf, sauce au moutarde, perles de Modena, parmesan et salade truffèe (1.3.8.10)
Risotto all’arrabbiata (tomate, pimont et missoltino) (3.4.10)
Ravioli au cacao, ossobuco, (1.2.3.4.5.10)
Cochon de lait cuit à basse température, purée de terre er chemapignon varieè (3.4.10)
Sprits au fruit rouge (3.10)
Pannacotta, rose, peche et franciacorta (3)
Magnum, chocolat blanc, pistache et glace au fruit rouge (1.2.3.7)
€ 70
MENU’ EASY
Risotto, citron et endives rotie (3.4.10)
Joues de porc avevo roasted endive (4.10)
Creme brulèe au reglisse (1.2.3.7)
€ 40
