PASQUA 2022/S.ANGELO

Carpaccio di manzo
senape in grani, perle di aceto balsamico, insalatina tartufata e parmigiano € 18.00
Tomino cremoso
sfoglia di verdure, finocchi e barbabietole € 16.50
Melanzana
“alla parmigiana” € 16.00
 
Gnocchi di patata
aglio, olio, broccoli e missoltini 16.50
Bottoni di ricotta di bufala
limone e gamberi speziati € 17.50
Risotto
asparagi, menta e olive nere  € 17.50
 
Agnello
coscia disossata, caffè, indivia e sedanorapa € 21.00
Maialino
coppino cbt arrosto, mele al forno e patate schiacciate € 22.00 
Terrina di manzo
barolo, zucca cremosa e crostone di polenta € 21.00
 
Pannacotta
mango, menta e pimpinella € 8.50
Mousse al cioccolato
barbabietole sciroppate e caprino € 8.50
Colomba
mascarpone e caramello € 8.50