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Lavarello spinato e grigliato
Costata di manzo alla piastra Cotoletta alla
milanese Coscetta di
pollo disossata, arrostita con champignon Ganascino di
maiale glassato al prosecco I classici con la polenta
Salamella
nostrana grigliata con
riduzione
Brasato di manzo con polenta e
sciroppo
Crostone di
polenta con formaggio fuso Coniglio
disossato arrosto alla senape antica
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