Primavera 2016 – vecchia

E’ consigliata la prenotazione.
Informiamo inoltre che nel nostro ristorante non sono ammessi animali da compagnia. Grazie

Menù Primavera 2016

Antipasti

Carpione del giorno € 8.00  (10)
Chiodini sott’olio con bruschettine all’aglio  € 6.50 V  (1)
Missoltini del Lario con polenta arrostita € 4.00cad.
Lardo al pepe nero con pane carasau e miele delle nostre valli € 7.00 (1)
***Bruschettona Bella Vista con pomodorini, pesto e pancetta  € 9.00 (1.3)
Carpaccio di manzo marinato, senape in grani, caviale di aceto balsamico, misticanza tartufata e parmigiano € 13.00 (1.3.8)
***Tomino  cremoso con pepe del Madagascar,  veli di speak , focaccia croccante e insalatina tartufata  € 10.00 (1.3)

Primi Piatti

*** Risotto pizzoccherato € 12..00  V (3.4.10)
Cannelloni  di costine brasate, besciamella cremosa allo scalogno confit €.11.00  (1.2.3.4.10)
Vellutata di patate violetta, caviale di olio di oliva e raviolini di fegato alla veneta  € 10.00  (1.2.3.10)
Tagliolini  saltati con aglio, olio, porcini e pancetta € 10.00 (1.3.4.10)
***Fagotti di zucca al forno, saltati con burro, salvia, fonduta d’alpeggio, amaretti e sciroppo di zucca € 12.00 (1.2.3.4)

Secondi

Cotoletta alla Milanese € 9.50 (1.2.3)
Ossobuco di vitello con patate schiacciate e gremolada € 17.00 (4.10)
***Petto d’anatra arrosto con spinacini al burro, salsa all’arancia e anice stellato € 17.00 (3)
***Guancette di maiale tartufate e confittate, con verze brasate e prosciutto di parma croccante € 15.00 (3.4.10)

I Classici con il crostone di polenta

***Brasato di manzo  e salsa al Barolo € 15.00 (4.10)
***Coniglio, coscia disossata arrosto con pancetta, porcini e castagne € 15.00 (4.10)
Bocconcini di cervo al bacio € 11.50 (4.9.10)
Crostone con toma fusa e porcini € 9.50 (3.4)

Dolci

 Mousse al cioccolato e yogurt (1.2.3) € 5.50

Tiramisù (1.2.3)  € 5.50

Sorbetto al limone con granita al fragolino € 4.00

Torta di zucca, crema di marroni e gelato al bacio (1.2.3.9) € 5.50 

Brownies al cioccolato bianco, arancia confit e gelato all’uvafragola (1.2.3) € 5.50

Crema di cachi con gelato fiordilatte e amaretti (1.2.3) € 5.00

♦♦♦

MENU’ DEGUSTAZIONE

Carpaccio di manzo marinato, perle di aceto balsamico e essenza di tartufo

Risotto pizzoccherato

Ravioli di zucca, fonduta d’alpeggio, sciroppo di zucca e salvia croccante

Ganascino di maiale affumicato con verdure di stagione

Sorbetto al limone con granita al fragolino

Brownies al cioccolato bianco e gelato all’uvafragola
€ 38.00
(bevande escluse)

(questo menu è disponibile solo per tavoli completi e può cambiare a seconda del periodo dell’anno)

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