FAMIGLIA

La storia del BellaVista e della famiglia Longoni, giunta alla terza generazione, inizia verso il 1940. Nonna Piera eredita l’antico fabbricato e insieme a Nonno Andrea comincia a ricevere ospiti al bar e nella piccola trattoria.

Papà Dorino e mamma Marina proseguono l’attività aggiungendo la parte nuova delle camere e della sala ristorante con vista lago.

Ora c’è Paolo, che ispirato dalla passione del papà per la cucina, e dall’esperienza maturata a fianco dei migliori chef europei da Parigi a Londra e infine Barcellona, ha deciso di continuare la tradizione di famiglia. La sua cucina è giovane, moderna, fresca pur mantenendo intatto il gusto dei piatti tipici della nostra valle.