Cenone 31 dicembre 2019
Tartare di trota marinata e affumicata
giardiniera di barbabietola e panna acida
Risotto
cacao, castagne e ragout di coniglio
Tortelli di baccala
salsa al curry, olive nere e coriandolo
Maialino cbt arrosto
patate schiacciate e salsa al tartufo
Polpetta di salmone
melanzane cremose, rucola e mais liquido
Sorbetto
al prezzemolo e limone
Taten di mela
toffèe e cannella
e dopo tutto…
cotechino con le lenticchie
€. 60.00 bevande escluse
